Lagi mencari ide resep gulai usus sapi telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai usus sapi telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi. Kuliner Minang ini juga bisa kamu buat sendiri dirumah dengan acuan resep berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai usus sapi telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai usus sapi telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai usus sapi telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Usus Sapi Telur memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Usus Sapi Telur:
- Siapkan 1 kg usus sapi, bersihkan sampai dalamnya
- Ambil Air, minyak untuk menumis
- Ambil 8 butir Telur
- Sediakan Tahu putih potongan sedang 10 buah
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Ladaku, ketumbar, garam saya pakai himsalt
- Sediakan Kemiri
- Ambil Santan/sunkara
- Siapkan Masako
- Gunakan Cabe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Siapkan Daun salam, daun jeruk dan sere
- Ambil Tali rapia
- Siapkan Corong minyak
Gulai usus sapi isi telur tahu Suami kangen makan masakan ini. Lihat juga resep Gulai Usus Sapi Telur enak lainnya. Bagi anda yang suka makan masakan padang pasti sudah tidak asing lagi dengan jeroan berupa usus sapi dengan isian telur yang dikenal dengan gulai tambusu. Usus sapi yang kenyal dan panjang diisi dengan kocokan telur berbumbu kemudian direbus hingga mengembang dan digulai.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Usus Sapi Telur:
- Bikin isian usus terlebih dahulu. Tahu putih, air1/2 gelas kecil, ketumbar, bawang putih 8-10 yg sdh dikupas, ladaku, Himsalt, blender sampai halus. Jika sdh halus masukkan dalam wadah lalu masukkan telur 8butir aduk sampai rata. ikat bagian bawah usus. Ambil corong minyak lalu masukkan adonan kedalam perut usus. Ikat bagian atasnya dengan tali rapia
- Didihkan air, masukkan himsalt, ladaku, masako. Masukkan usus masak hingga matang
- Setelah matang, tiriskan, lalu potong2 usus sesuai selera. Lepaskan tali rapia. Usus siap diolah
- Bikin bumbu gulai. Bawang putih 7 siung, bawang merah 10siung, cabai merah 10buah, kemiri 8butir, 1ruas kunyit dan jahe. Air sedikit.blender. setelah halus tumis bumbu dengan minyak sampai tercium bau harum, masukkan salam sereh, masukkan bumbu tumisan, usus. Masukkan santan, koreksi rasa, angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Rasanya sungguh nikmat dan membuat ketagihan. Gulai tambusu adalah gulai berkuah kental dari usus sapi yang diisi telur kocok berbumbu. Ketika telur masih dianggap bahan mewah di masa lalu, kadang-kadang isi gulai tambusu. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Usus Sapi Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
