Gulai Iga Sapi
Gulai Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Gulai iga sapi enak lainnya. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Iga Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Ambil Bumbu halus
  2. Sediakan cabe merah kriting
  3. Gunakan bawang merah
  4. Siapkan bawang putih
  5. Siapkan kunyit
  6. Ambil jahe
  7. Gunakan kemiri
  8. Siapkan ketumbar
  9. Siapkan lada
  10. Siapkan pala
  11. Siapkan jinten
  12. Sediakan Bahan utama
  13. Sediakan iga sapi
  14. Gunakan Bumbu tambahan
  15. Gunakan daun jeruk
  16. Ambil daun salam
  17. Siapkan sereh
  18. Sediakan lengkuas
  19. Ambil kapulaga
  20. Gunakan kembang lawang
  21. Ambil cengkeh
  22. Gunakan gula pasir
  23. Gunakan garam
  24. Gunakan royco sapi
  25. Sediakan santan kara 65ml
  26. Gunakan cabe rawit utuh

Yuk bikin gulai iga sapi dengan resep berikut ini. Resep Gulai Iga Sapi Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Gulai Iga Sapi enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Gulai Iga Sapi ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep gulai iga sapi Indonesia Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah membuat Gulai Iga Sapi:
  1. Rebus daging iga selama 30 menit lalu buang air nya, kemudian rebus lagi 40 menit (karena ga pake alat presto jadi cukup lama agar empuk)
  2. Ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak, lalu masukan semua bumbu halus ke dalam wajan. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas yg sudah di geprek, sereh di geprek, kapulaga, cengkeh, kembang lawang, Masak sampai bumbu berubah warna kecoklatan
  3. Masukan daging iga sapi yg sudah direbus, aduk2 sebentar bersama bumbu. Kemudian masukan air bekas rebusan kedua iga kurang lebih 1 Liter
  4. Masukan gula pasir, garam, dan kaldu royco sapi, tambahkan lada bubuk secukupnya
  5. Aduk2, biarkan sampai kuah mendidih
  6. Masukan 1 bungkus santan kara instan, lalu aduk2 dan biarkan bumbu meresap ke dalam iga sapi.
  7. Masak kurang lebih 20 menit sampai bumbu meresap, masukan cabe rawit utuh, tes rasa
  8. Setelah matang, taburi bawang goreng

Sebenarnya, saya bukan pecinta hidangan daging-dagingan berkuah santan, seperti gulai. Namun, resep gulai iga sapi ini cukup membuat saya jatuh hati. Rasanya sedikit ringan dan tidak bau amis. Gulai ini tidak seperti gulai pada umumnya yang rasanya terlalu "berat" bagi saya, berbau amis, juga meninggalkan rasa enek setelah menyantapnya. Belum lagi, jika sudah dingin akan terlihat gumpalan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!