Anda sedang mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kikil sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kikil Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
- Gunakan kikil sapi
- Sediakan jahe,geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan air untuk merebus
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabai merah besar
- Siapkan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit bubuk
- Ambil cabai rawit merah (optional)
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan daun kunyit (me : skip)
- Ambil daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai,geprek,potong"
- Siapkan lengkuas,geprek (me : skip)
- Siapkan asam jawa
- Ambil kapulaga
- Ambil bunga lawang
- Gunakan bubuk kari
- Gunakan santan
- Siapkan garam dan gula pasir
- Ambil air
Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Sapi:
- Cuci bersih kikil,potong sesuai selera…siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam…kemudian rebus hingga kikil empuk…setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang…setelah matang sisihkan
- Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih…setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
- Terkahir, masukkan santan…aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut…test rasa,angkat dan sajikan 💃
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
