Lagi mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Daging sapi merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daging sapi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai daging sapi:
- Siapkan daging sapi
- Siapkan ± air untuk merebus
- Siapkan ± santan (saya pakai santan instant)
- Ambil garam, gula, merica
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan cabai merah besar (buang biji)
- Ambil cabai rawit / lebih (kl g suka pedas g usah di uleg)
- Siapkan bawah putih
- Gunakan bawang merah (ukuran kecil)
- Siapkan kemiri
- Ambil kunyit
- Gunakan jahe
- Gunakan jinten
- Sediakan ketumbar
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan kecil kayu manis
- Gunakan lembah sereh (geprek, ikat simpul)
- Gunakan pala bubuk (atau biji pala digeprek halus)
- Gunakan cegkeh
- Gunakan lengkuas (geprek)
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daging sapi:
- Rebus daging sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan air kaldunya.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis dan tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, masak sebentar lalu tambahkan air kaldu. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan pala. Rebus sampai agak sat.
- Ketika air mulai sat, masukkan garam, gula, merica. Lalu tambahkan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Jangan lupa test rasa, jika rasa sudah pas siap disajikan.
Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Gulai cancang sangat populer di rumah makan Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
