Lagi mencari ide resep gulai tunjang aka kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang aka kaki sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang aka kaki sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang aka kaki sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai tunjang aka Kaki sapi masih dalam suasana daging Qurban :) #khasbengkulu #sumatra #sumatrabarat #makanansumatra. Resep Gulai Tunjang / Kaki Sapi. Recook: Resty Febrianti Makasih ya mbak resepnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang aka kaki sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai tunjang aka Kaki sapi:
- Gunakan 1 kaki sapi yg sudah d bersihkan dan di rebus (bener bener 1)
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu halus ::
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdm cabe giling atau sesuai selera
- Sediakan Pelengkap ::
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun kunyit
- Ambil Daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap (bebas)
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Gulai tunjang dibuat dari kaki sapi. Kuahnya diracik dengan santan dan bumbu halus.
Cara membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi:
- Rebus kaki sapi hingga empuk. Jgn buang kaldunya utk tambahan kuah tunjang jika kurang.
- D wadah lain tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam dan daun daun pelengkap. Kemudian masukkan tunjang yg sdh d rebus.. aduk hingga meresap
- Masukkan santan, koreksi kuah sdh cukup kental atau kekentalan dan rasa. Kemudian aduk jangan sampai kuah pecah.. sampai mendidih :) gampang bukan? Silahkan mencoba
Dimasak dengan api kecil hingga santan mengental dan keluar minyak. Kalau menyantap gulai tunjang. " KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Ternyata begini cara memisah kan kikil ka. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tunjang aka kaki sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
