Lagi mencari ide resep gulai usus sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai usus sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' Pas kepasar liat di tukang daging ada jual usus, krn sdh lama jg ga bkin gulai usus isi tahu n telur alias tambunsu jd pngen buat jg. Enaknya dicampur ama rebung, kayak masakan nasi kapau, ga nemu rebung jd campur dgn bahan lain. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai usus sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai usus sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai usus sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Usus Sapi memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Usus Sapi:
- Siapkan 500 gr usus sapi (rebus sampai empuk)
- Sediakan 50 mL santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah ukuran besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
Resep Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg). Ada yang bilang tambusu, ada juga yang nyebut tambunsu, kalau aku sih tau nya gulai usus sapi 😁 Berawal dari kangen dengan rasa masakan ini, kalau dulu tau nya kan tinggal beli mateng aja dengan isian kocokan tahu telur dan pastinya menggunakan msg. Santap 'Tambusu' Gulai Khas Minangkabau Hasil Olahan Usus Sapi. Usus sapi, mungkin di pandang sebelah mata oleh sebagian orang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Usus Sapi:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu dengan salam, serai, lengkuas halus hingga bumbu matang.
- Masukan usus sapi, tambahkan air gula, garam, kaldu, aduk rata, masak sampai mendidih. Tambahkan santan, aduk², masak sampai air agak menyusut. Sajikan
Di Minangkabau, usus sapi ini bisa disulap menjadi olahan makanan yang sangat lezat. Olahan itu disebut tambusu atau ada juga yang bilang tambunsu. Penasaran kan bagaimana cara mengolah usus sapi. Gulai Tambunsu ' Usus Sapi Isi Telur & Tahu' Pas kepasar liat di tukang daging ada jual usus, krn sdh lama jg ga bkin gulai usus isi tahu n telur alias tambunsu jd pngen buat jg. Lihat juga resep Gulai Usus Sapi Telur enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai usus sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
