Sedang mencari ide resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai sapi menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai sapi:
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan kunyit
- Siapkan Jahe
- Sediakan cabai merah keriting
- Ambil kemiri
- Ambil Bumbu penyedap
- Gunakan sereh
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan lengkuas
- Siapkan cengkeh
- Gunakan kayu manis
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil lada bubuk
- Ambil Gula
- Siapkan Garam secukupnya sesuai selera
- Siapkan Kaldu bubuk jamur
- Gunakan Kaldu bubuk ayam/sapi
- Gunakan Bahan dasar
- Siapkan Daging sapi
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Siapkan Air
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Langkah-langkah membuat Gulai sapi:
- Blender dengan sedikit air semua bumbu halus.
- Kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk, kayu manis, cengkeh, ketimbar, lada, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam/sapi,gula. Aduk hingga merata.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong dadu, tumis bersama bumbu hingga matang.
- Masukkan 1 liter air kedalamnya, diamkan hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan santan cair kedalamnya sembari diaduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan garam sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis kedalamnya. Aduk kembali hingga merata dan sajikan.
- Sajikan dengan menambahkan kecap dan perasan jeruk nipis lagi untuk rasa yang lebih maksimal 😉
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
