Sedang mencari ide resep gule sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gule sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Gule Sapi is a spicy beef stew, simmered slowly in an aromatic coconut sauce. It's called a "stew," but it's more like a curry, and I like to make it at any time of the year. It's plenty spicy as is, but you can ratchet up the heat by leaving the seeds in the chilies (which is the way I like it), or you can tone down the heat by using less of the chilies and sambal ulek.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gule Sapi:
- Siapkan daging sapi, potong sesuai selera
- Ambil air (bisa tambah, sampai daging empuk)
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Sediakan gula merah, sisir
- Ambil tomat, potong 4 bagian
- Gunakan garam
- Sediakan merica
- Siapkan Bumbu Halus (blender) :
- Siapkan kemiri, belah jadi 2
- Sediakan bawang putih, potong
- Sediakan bawang merah, potong
- Gunakan cabai merah, potong
- Sediakan jahe, potong
- Siapkan kencur, potong
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil air untuk menghaluskan
Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan. Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Sapi:
- Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong, tiriskan.
- Siapkan bumbu halus.
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api besar.
- Tutup wajan agar daging cepat empuk dan bumbu meresap.
- Setelah daging empuk dan bumbu meresap, daging akan berubah warna menjadi kecoklatan dan air menyusut (tes rasa).
- Jika daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya, aduk rata.
- Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng agar rasa lebih mantap 😃
Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Hasilnya enak gurih, bumbu rempahnya itu sangat kuat. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini perlu Anda pertimbangkan untuk memasaknya di rumah sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
