Anda sedang mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai sapi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai sapi:
- Gunakan 1 kg daging/tulang sapi
- Siapkan 20 buah bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 4 cm kencur
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan Garam
- Ambil Micin
- Gunakan 3 buah sereh
- Ambil 3 biji kapulaga
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 cm pala
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Daun bawang
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai sapi:
- Masak/presto daging/tulang sapi minimal 15 menit
- Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, kencur)
- Panaskan minyak, goreng terlebih dahulu sereh, kapulaga, cengkeh, pala dan daun jeruk hingga harum dan layu
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang
- Rebus air dalam panci dan masukkan bumbu yang sudah ditumis
- Setelah mendidih masukkan daging/tulang sapi dalam air rebusan bumbu, tunggu hingga mendidih
- Tambahkan garam dan micin secukupnya, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk sebentar dan gulai sapi siap dihidangkan
Simak resep gulai tunjang yang enak di bawah ini. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Resepnya mbak Havira ini mantap pas rasanya dilidah kami, makasih mbak resepnya.👌 Tetapi ada beberapa bumbu yang saya rubah menyesuaikan dengan bumbu yang ada dan juga saya tambahkan nangka muda. 😊 #P.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
