Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Daging Sapi:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi Sengkel
- Siapkan 50 gram Tetelan (dikit aja)
- Sediakan 100 ml Santan Kental
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 1 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 cm Jahe, geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 500 ml Kuah Kaldu
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bahan Haluskan
- Gunakan 3 buah Cabe Merah Besar
- Siapkan 3 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 sdt Pala Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Karena rasanya pedas gurih yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Sapi:
- Pertama buat kuah kaldu dengan merebus daging sapi dan tetelan. Kalo aku kasih serai, jahe dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis. Rebus sampai empuk, kemudian angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan air kaldu sebanyak 500ml.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Beri serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan ke panci air kaldu dan daging tadi. Didihkan kembali, setelah itu masukkan santan kental. Lalu beri garam dan gula (jangan lupa cicip ya moms). Kemudian masak sambil diaduk2 hingga air sedikit meresap. Oiya aku kasih bbrp cabe bulat. Angkat dan sajikan.
Potongan daging sapi berlemak makin lezat dimasak gulai. Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup banyak. Gulai cincang daging sapi ini sering kita temui di rumah makan Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
