Lagi mencari ide resep gulai kurma daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kurma daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kurma daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kurma daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini saya mau berbagi resep Kurma daging sapi. Ini salah satu menu wajib dirumah saya ketika lebaran. Gulai kurma daging Minyak Bawang putih Bawang merah Halia Santan segar Daging segar Rempah kurma Kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kurma daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kurma daging sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kurma daging sapi:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 1 Biji bawang besar/Bombay
- Ambil 8 Bawang merah
- Ambil 5 Bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Gunakan Rempah Kurma
- Siapkan 2 Bunga Lawang
- Sediakan 1 Btg kayu Manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Siapkan 5 Biji Kapulaga/Buah pelaga
- Gunakan 1/5 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/5 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1/5 sdt Lada hitam
- Gunakan Santan
- Sediakan sesuai selera Garam/gula/penyedap
Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa. Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan.
Cara membuat Gulai kurma daging sapi:
- Rebus daging tambahkan sedikit jahe dan bawang putih (digeprek saja) masak hingga daging empuk
- Bumbu halus : Bawang merah, bawang putih, jahe, cengkeh, kapulaga. lengkuas digeprek.
- Iris bawang Bombay lalu tumis. Setelah harum masukan bumbu halus, kayu manis, lengkuas, ketumbar bubuk, lada bubuk,lada hitam dan daun salam. Tambahkan sedikit air masak sampai pecah minyak
- Masukan daging dan air rebusanya lalu tambahkan santan aduk2 hingga mendidih sampai kuah betul2 matang. Masukan kentang yg sudah dipotong masak hingga empuk. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Masukkan tomato dan rempah kurma, kacau rata dan masak lagi hingga rempah garing. Masuk daging, gaul rata dan biar hingga daging kecut. Tuang air secukupnya, kacau dan biar mendidih. Tuang santan, masuk lada hitam dan kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai kurma daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
