Sedang mencari ide resep ekado kulit tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekado kulit tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ekado adalah makanan yang terbuat dari kulit tahu isi telur puyuh dan daging, lalu digoreng kering. Ekado biasanya ditemukan di restoran cepat saji ala Jepang yang biasa dijumpai di Indonesia. Jika kamu ingin memberi kado sebagai hadiah ulang tahun untuk sahabat kamu tersayang, berilah ia kado ulang tahun spesial yang unik dan bermanfaat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado kulit tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ekado kulit tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ekado kulit tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ekado kulit tahu memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ekado kulit tahu:
- Siapkan 1 bks Kulit kembang tahu
- Sediakan 250 gr dada ayam (cuci dan cincang halus)
- Ambil 250 gr udang (kupas, cuci, cincang halus)
- Gunakan 1 buah wortel import (parut)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 2 batang daun seledri (iris)
- Siapkan sejumput gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bks penyedap rasa
- Sediakan 1 bks lada bubuk
- Sediakan 3 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 lembar daun pandan iris memanjang
- Siapkan 8 butir telur puyuh
- Siapkan 1/2 botol saus sambal uk. sedang
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (larutkan di air)
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
Biasa dijual di restoran cepat saji. Kamu bisa mencoba resep ekado rumahan ala restoran cepat saji ini. Berikut resepnya ala Randi Ferdian di. Ternyata, tak hanya resep ekado yang bisa kita coba buat sendiri di rumah.
Cara membuat Ekado kulit tahu:
- Siapkan adonan: Campur daging ayam yg sdh halus + udang cincang + wortel parut + irisan seledri dan daun bawang + penyedam+ garam gula + lada lalu aduk dan tambahkan sagu dan aduk rata.
- Siapkan kulit kembang tahu dengan cara: dicelup-celup ke air panas sampai lentur (jangan direndam, nanti mudah sobek) dan potong dgn gunting berbentuk persegi.
- Adonan diletakan di atas kulit kembang tahu, lalu letakkan telur puyuh, timpa lagi dengan adonan
- Lipat kulit yg sudah terisi, dan ikat dengan irisan daun pandan.
- Kukus ekado 5-10 menit, setelah agak dingin goreng ekado dalam minyak panas dan banyak hingga terlihat garing dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan saos sambel.
Material kulit pada dompet lebih terlihat eksklusif dibanding dengan material kanvas atau material lainnya. Dompet jenis ini juga bisa dijadikan kado spesial kepada orang tersayang. Ekado merupakan salah satu produk olahan dari adonan yang dicampur udang atau ikan dan dibungkus dengan kulit lumpia atau sari tahu yang berbentuk seperti siomay. Untuk kulitnya, Bunda bisa menggunakan kulit kembang tahu untuk rasa kriuk yang sangat renyah. Isian ekado kembang tahu yang gurih terbuat dari campuran soun, jamur dan ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ekado kulit tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
