Sedang mencari ide resep tongkol kuah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan tongkol kuah bening di tambah kemangi yang membuat rasanya itu enak dan segar tentunya. Lihat juga resep Tumis tongkol asap kemangi enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Kuah Bumbu Kuning Kemangi Asem Pedes Seger.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol kuah kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuah kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Kuah Kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Kuah Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ikan tongkol besar segar, potong sesuai selera
- Siapkan Segenggam kemangi, petik
- Gunakan 2 buah tomat ijo, iris
- Ambil Secukupnya cabai rawit, biarkan utuh
- Ambil Jahe bubuk (aku pakai Lemonilo)
- Ambil Kunyit bubuk (aku pakai Lemonilo)
- Gunakan 4-5 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya sereh, geprek
- Ambil 2 irisan tipis lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan Secukupnya bawang merah
- Ambil Secukupnya bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah
Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Siapa sih yang nggak tahu kemangi?? Kemangi adalah tanaman kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap.
Cara membuat Tongkol Kuah Kemangi:
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, jahe bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga harum.
- Masukkan ikan, aduk sebentar. Tambahkan air.
- Masukkan garam dan penyedap. Aduk pelan-pelan hingga bumbu merata. Tuangkan air asam jawa. Tunggu hingga ikan matang.
- Tambahkan rawit utuh, aduk sebentar. Masukkan kemangi dan tomat hijau. Peras jeruk nipis di atasnya. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.
Cara Menanam Kemangi Yang Cepat Di Panen ada yang suka makan kemangi. Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Cara masaknya mudah dan cepat, jadi nggak repot deh menyajikan menu ikan bandeng. Hidangan Mangut Tongkol Kemangi dijamin enak dan lezat dengan kuah yang. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
