Lagi mencari ide resep bah kut teh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bah kut teh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
'Bak Kut Teh' is an amazing broth based dish using pork and multiple Chinese herbs. When translated, it brings the meaning of pork bone tea. Bak Kut Teh in the Hokkien or Fujianese dialect literally translates to Pork Rib Tea.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bah kut teh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bah kut teh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bah kut teh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bah Kut Teh memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bah Kut Teh:
- Siapkan 1/2 kg iga babi
- Gunakan 1 pax bumbu bah kut teh
- Ambil 1,5 lt air
- Ambil 5 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap rasa jamur
- Sediakan 3 sdm soy sauce (kikkoman)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Knor/royco/penyedap
This recipe is the Hokkien version of Bak. Bak Kut Teh 肉骨茶 is a a Chinese soup commonly found on the streets of Singapore, either with a pepper or herbal base. The Teochew style Bak Kut Teh I had at Changi Airport in Singapore. I made the Teochew style Bak Kut Teh which seems to be more popular in Singapore (see Davina's comment below).
Langkah-langkah menyiapkan Bah Kut Teh:
- Rebus iga babi dengan 1.5 liter air selama 15-20 mnt
- Buang airnya untuk menghilangkan aroma daging
- Didihkan air di panci, lalu masukkan kembali iga yang sudah di bilas air
- Masukkan bumbu bah kut teh, tanpa membuka kertas bumbunya.
- Tambahkan saus tiram, kecap rasa jamur, soy sauce
- Tambahkan kecap manis, garam, lada, penyedap secukupnya
- Masak dengan api kecil kurang lbh 20-30 menit
- Sebagai tambahan bisa di masukkan daun slada keriting (sesuai selera)
- Dapat disajikan juga dengan cakue goreng
- Selamat menikmati.
On the streets of Kuala Lumpur, you'll easily spot countless food stalls serving Bak-kut-teh to crowds of patrons late into the night. Combine Chinese herbal spices and cook meat in a broth for a few hours until the desired consistency is achieved. A typical dish found on Malaysian breakfast menus. People used to have bak kut teh for breakfast, but it can be occurred in any dining table of any meals of the day, breakfast, lunch, dinner or supper. And especially it would the "soup for the soul" on a rainy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bah Kut Teh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
