Anda sedang mencari ide resep semur daging dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging dan tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging dan tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur daging dan tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur daging dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur daging dan tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur daging dan tahu:
- Gunakan daping sapi cuci bersih
- Ambil tahu
- Sediakan lengkuas di geprek
- Ambil serai, disimpul lalu geprek
- Siapkan daun salam
- Siapkan tomat
- Sediakan gelondong kecil gula jawa
- Siapkan gula dan garam
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan air
- Siapkan daun salam
- Siapkan Kecap
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil peres ketumbar
- Sediakan jahe
- Sediakan merica
- Gunakan kemiri
Lagi pengen masak daging dan kebetulan dikulkas ada daging sapi presto dan tahu. Akhirnya searching resep dan ketemu resep semur simple dari Ummu Husain. Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam.
Cara membuat Semur daging dan tahu:
- Iris daging berlawanan arah dengan serat daging (ini tips agar daging tidak alot). Presto daging sampai empu
- Goreng tahu sebentar hingga agak kuning, jangan terlalu kering
- Masukkan bumbu halus dalam minyak yang telah dipanaskan, tambahkan irisan tomat. Tumis hingga bumbu harum dan tomat layu. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk perlahan
- Masukkan air, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan gatam. Aduk perlahan
- Tunggu gula jawa larut baru tambahkan daging dan tahu
- Tambahkan kecap manis dan aduk perlahan kemudian tutup. Sambil sesaat diaduk lagi agar matang merata
- Setelah air tinggal setengah, tambahkan garam dan cicipi
Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging. Tidak hanya daging dan jengkol tahu tempe juga enak loh di semur, apa lagi semur tahu khas Betawi di makan dengan nasi uduk rasa nya jos banget manis-manis gurih gitu rasa semurnya. Yuk dari pada penasaran langsung goyang saja dapur mu. Terakhir masukkan potongan tahu dan masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya. Aduk dan biarkan sampai daging dan tahu benar-benar empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
