Sedang mencari ide resep kambing lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kambing lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Klik SUBSCRIBE & LIKE untuk melihat video lainnya. Click SUBSCRIBE & LIKE to see another videos #resepmasakan #Kuliner #sukamasak Simak resep daging kambing. Pertama, pilih daging kambing yang berkualitas baik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kambing lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Lada Hitam memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kambing Lada Hitam:
- Siapkan 500 gr daging kambing (iris tipis)
- Siapkan 1/2 buah paprika hijau & merah (potong kotak)
- Gunakan 1 buah bawang bombai (potong kotak)
- Siapkan 2 sdm sauce tiram
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 5 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1/2 sdm lada hitam kasar
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 3 potong tipis irisan jahe
- Ambil 1 sdt saos tomat
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm margarin (untuk menumis)
- Ambil 80 ml air
Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan berwarna hitam saat dijemur dan sudah mengering. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Lada Hitam. Daging kambing terasa lebih spesial jika cara memasaknya unik seperti resep kali ini yaitu dengan taburan bumbu lada hitam. Selain kambing, harga rempah-rempah atau bumbu dapur juga banyak dicari seperti harga lada hitam putih.
Langkah-langkah membuat Kambing Lada Hitam:
- Sebelumnya daging di rendam air nanas dulu 1 jam. Supaya daging tidak alot. Kemudian tiriskan dan lumuri dengan tepung maizena.
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis daging hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Kemudian panaskan 1 sdm margarin lalu tumis bawang putih & jahe hingga harum. (Kecilkan api) masukan semua bumbu kecuali bawang bombai dan lada hitam kasar. Aduk hingga memgental lalu masukan daging. Tumis sampai bumbu tercampur rata. Kemudian masukan air sedikit Demi sedikit. Jika daging sudah cukup empuk, masukan bawang bombai dan paprika.
- Aduk sebentar Kemudian masukan lada hitam kasar. Angkat dan sajikan
Arti ungkapan kambing hitam adalah orang yang dipersalahkan atas. kuda hitam artinya adalah seseorang atau sekelompok. contoh kalimat kambing kuda hitam. Lada hitam berasal dari tanaman dengan nama latin Piper nigrum. Bentuknya bulat kecil dan bila dimakan akan terasa pahit, panas, dan pedas di mulut. Biasanya, bumbu dapur ini digunakan untuk. Jual beli lada hitam langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kambing lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
