Lagi mencari ide resep kambing masak lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing masak lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yuk, sekarang kita simak proses pembuatan resep daging kambing masak lada hitam ini! Lihat juga resep tongseng kambing yang tak kalah lezatnya! Tambahkan air, masak hingga matang, lalu masukkan paprika dan minyak wijen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing masak lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kambing masak lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kambing masak lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kambing masak Lada hitam menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kambing masak Lada hitam:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 1/2 paprika kuning
- Siapkan 5 cabai keriting merah
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Nanas sedikit untuk diambil airnya
- Gunakan 2 sdm kecap
- Gunakan secukupnya Minyak
Daging kambing lada hitam dijamin endeus banget dan bisa bikin rebutan orang-orang di rumah. Masukkan daging kambing, lalu masak hingga warnanya berubah. Setelah itu, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lada hitam. Resepi Kambing Masak Merah ini memang sangat unik kerana jarang sekali kita boleh mendapatkan lauk masak merah yang menggunakan daging atau kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Kambing masak Lada hitam:
- Potong kecil2 daging, peras nanas lalu aduk (supaya daging empuk)
- Tumbuk lada hitam masukan bawang putih tumbuk kasar
- Potong-potong bawang merah dan bawang bombay sesuai selera
- Potong-potong paprika dan juga cabai
- Siapkan minyak untuk menumis
- Masukan bawang putih dan lada hitam yang sudah di tumbuk osreng hingga harum
- Lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay aduk2 lagi dengan api kecil
- Setelah layu masukkan paprika dan cabai yang sudah di potong2
- Masukkan daging lalu masukan juga garam, gula dan penyedap rasa
- Tambahkan kecap aduk kembali besarkan api
- Tambahkan air lalu tunggu sampai daging empuk kira2 10menit (sampai air tinggal sedikit)
- Kambing bumbu lada hitam siap di sajikan
Gabungan rempah ratus seperti jintan manis dan lada hitam membuatkan hidangan ini sangat aromatik. Tapi kali ini ita tertarik dengan resepi Daging Masak Lada Hitam. Oleh kerana banyak bahan yang tak mencukupi, ita olah lah mengikut bahan-bahan yang ada di rumah aje. Masukkan daging kambing, dan masak hingga berubah warna. - Tambahkan kecap manis, asin, saus tiram, Inggris, minyak wijen, dan lada hitam. Aduk rata, angkat dan sajikan bersama irisan bawang Bombay dan tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kambing masak lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
