Sedang mencari inspirasi resep daging kambing black pepper yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging kambing black pepper yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini saya menyediakan Daging Masak Black Pepper atas permintaan Nana. Saya masih menggunakan daging korban yang telah bercampur campur dagingnya. Jika ingin memasak lauk seperti ini, lebih elok jika digunakanya hanya daging batang pinang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging kambing black pepper, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging kambing black pepper yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging kambing black pepper sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging Kambing Black Pepper memakai 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Kambing Black Pepper:
- Gunakan 500 gram Daging kambing
- Ambil 1/2 buah Nenas (diparut)
- Ambil 5 buah cabe rawit (diiris)
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Secukupnya Kecap
- Gunakan 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar)
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas gula jawa
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Daging ni saya akan ketuk dulu sebelum perap supaya dah masak nanti daging tak Bersih daging kambing dan toskan. Ketukkan sikit bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus.
Langkah-langkah membuat Daging Kambing Black Pepper:
- Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong juga bisa membuat teksturnya lebih empuk. Namun, jika kita mengkhawatirkan higienitas daging kambing tersebut di tempat potongnya, maka silakan dicuci terlebih dahulu, kemudian divakum untuk mencegah kontaminasi. Resep Daging Kambing merupakan aplikasi yang berisi kumpulan resep olahan daging kambing. Panduan dalam aplikasi ini sangat mudah diikuti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging kambing black pepper yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
