Lagi mencari ide resep rendang daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dengan mengolah ala rendang, sajian daun singkong anda ini bisa menjadi sebuah sajian mantap dan menggoda serta menggugah selara makan anda. Bagi anda yang tertarik, silahkan terlebih. Masakan rendang itu tidak selalu harus memakai daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daun Singkong memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daun Singkong:
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Sediakan 50 gr ebi
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 batang Kayu manis 5cm
- Gunakan 2 batang cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 bungkus santan 65ml
- Siapkan Cabe rawit di utuhkan
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering. Rendang pucuak ubi (rendang daun singkong) : rendang de hojas de mandioca, especialidad de Minangkabau. Masukkan daun singkong rebus, tambahkan kaldu instan, garam dan gula jawa. Tambahkan cabai rawit utuh lalu masak hingga mendidih.
Cara menyiapkan Rendang Daun Singkong:
- Siapkan bahan. Rebus daun singkong sampai empuk. Masukkan daun singkong setelah air mendidih, rebus kurleb 5-10 menitan. Tiris, bilas, iris, sisihkan.
- Ulek bumbu hingga halus, tumis bumbu halus dan pelengkap kecuali santan hingga harum. Tambahkan air dan masukkan ebi
- Masukkan daun singkong dan santan. Jika air kurang, bisa ditambahin lagi. Koreksi rasa. Masak sampai kekentalan yg diinginkan. Atau sampe asat. Ini sy tdk sampe asat karena pengen anak2 bisa makan. Terakhir masukkan cabe rawit dan jika sudah layu angkat dan siap di nikmatin dengan nasi hangat
Matikan api dan rendang daun singkong siap untuk disajikan. Tahap pertama, pilih daun singkong yang masih muda, yaitu daun singkong yang berwarna hijau muda. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
