Sedang mencari ide resep kaldu udang home made yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang home made yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kalau beli udang, jangan dibuang ya bagian kepala dan ekornya. Diolah aja jadi kaldu udang, lumayan buat mengurangi penggunaan kaldu bubuk :p hihi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang home made, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kaldu udang home made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu udang home made yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu udang home made memakai 2 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kaldu udang home made:
- Ambil 200 gr kulit dan kepala udang
- Siapkan 2 sdm garam
Kebetulan bbrp waktu lalu punya stok kepala udang di kulkas, rencananya mau buat Petis homemade. Sekalian setor recook utk coboy. 😉. Kali ini step nya agak berbeda dengan mb rona ve, karena kepala udang nya sudah di rebus, maka utk bawan. Jadi deh kaldu udang homemade nya.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu udang home made:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang
- Sangrai sampai kering
- Blender sampai agak halus. Kemudian sangrai lagi utk kedua kalinya, utk memastikan sudah kering ga mengandung air
- Masukkan ke blender lagi tambahkan garam. Bisa dikurangi kalo ga mau terlalu banyak garam. Blender lagi sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kedap udara. Kaldu udang siap dipakai. Misalnya utk masak sapo tahu - (lihat resep)
Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap. Jadi enggak perlu beli kaldu bubuk yang kurang sehat deh Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat Bunda, terimakasih.. Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaldu udang home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
