Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak tenggiri keto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tenggiri keto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak tenggiri keto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak tenggiri keto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bisa juga diolah menjadi resep otak-otak bakar keto seperti berikut ini. Jangan di blender atau cincang ya, biar ga banyak udara masuk. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak tenggiri keto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak otak tenggiri keto menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak tenggiri keto:
- Gunakan 750 grm ikan tenggiri
- Ambil 3 bks santan kara
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 batang besar daun bawang rajang halus
- Siapkan 1 sachet sweetener/1/2 sdm gulpas
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk(skip kl tdk ada)
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya daun pisang
Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Kukus otak-otak lele hingga setengah matang dan angkat.
Cara menyiapkan Otak otak tenggiri keto:
- Siapkan bahan..campur bumbu halus telur dan santan ke dlm potongan daging tenggiri..tambahkan garam dan kaldu hubuk dan haluskan pk blender atau food procecor hingga halus..
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata
- Siapkan daun pisang..bersihkan dan ambil adonan sesendok demi sesendok bungkus dan semat di kedua sisi..lakukan hingga adonan habis..
- Panggang dg api sedang..bisa pakai teflon oven atau pemanggangan yg lain kira 20 menit..sy pakai happy call..dan otak2 tenggiri lezat siap dinikmati dg cocolan saus kacang..
- Untuk saus kacang haluskan 2sdm makan kacang tanah goreng tambahkan garam sweetener cuka putih/acv cabe kl mau pedas dan santan 2sdm dan didihkan diatas api kecil..angkat..siap dinikmati bersama otak2 tenggiri yg lezat..selamat mencoba ya,.
Panggang di atas bara api hingga matang dan daun pisang berwarna kecoklatan. Kalau kalian kesulitan mendapatkan ikan tenggiri atau tidak menyukai rasa ikan tenggiri, kalian bisa mencoba untuk membuat otak-otak dari daging ikan bandeng. Cara membuat otak otak ikan tenggiri ini tidak jauh berbeda dengan pempek, yaitu menggunakan tepung sagu. Namun, otak-otak menggunakan santan, sedangkan pempek tidak. Otak-otak semakin sempurna dihidangkan menggunakan kuah kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak tenggiri keto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
