Lagi mencari ide resep soto mie bogor ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor ala ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor ala ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Mie Khas Bogor enak lainnya. Tata mie, potongan tomat, tauge, risol, kol, dan suwiran ayam di mangkuk. Soto Mie Ayam Bogor siap untuk disajikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor ala ala menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor ala ala:
- Sediakan daging kepala sapi rebus
- Sediakan mie instan
- Siapkan keroket bihun
- Sediakan kentang
- Sediakan jeruk limo
- Siapkan Kol (sy skip karna pada gak suka)
- Siapkan tomat (1 pake tomat hijau karna di kulkas adanya itu)
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil cabe merah giling
- Ambil daun jeruk
- Gunakan Salam sereh (sy skip karna gak ada 😀)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan gula merah
Walaupun saat ini soto mie bisa dengan mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia. Tapi, soto mie asli bogor mempunyai ciri khas tersendiri terutama dari segi rasa. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor ala ala:
- Rebus daging hingga empuk, buang air rebusan setengahnya saring biar kotorannya kebuang
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri yg sudah di goreng hingga halus. Tumis hingga harum masukkan cabai giling aduk aduk hingga harum, tambahkan daun jeruk, garam dan gula secukupnya.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus hingga meresap
- Selagi merebus daging berbumbu, goreng keroket, kentang dan rebus mie setengah matang.
- Setelah daging meresap bumbunya, siapkan bahan bahan pelengkap nya. Irisan tomat, irisan jeruk limo, rebusan mie, keroket dan kentang. Susun dalam mangkok lalu hindangkan hangat hangat
Soto Mie ini menu berkuah khas Bogor yang kaya bumbu, tapi rasanya seger. Pakai Dagingnya bagian Tetelan itu makin sedep. Yang wajib ada di Soto Mie ini adalah Risol kampung atau Risol Bihun sebagai pelengkapnya. Memang enak sekali, Risol kampung di makan bersama kuah Soto Mie. Rasa sotonya yang segar, gurih dan enak apalagi ditambah sambal yang membuat rasa soto mie ini makin mantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
