Lagi mencari ide resep soto mie bogor ala indry hapsari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor ala indry hapsari yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Panganan #SotoNusantara khas kota kelahiran saya Bogor. Dan biasanya harus mampir dulu ke kedai soto mie di Bogor yang jadi favorit saya untuk menikmati panganan ini. Resep hasil ngintip blog Diah Didi's Kitchennya mba Diah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor ala indry hapsari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Ambil daging (resep asli 500gr)
- Gunakan kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan sereh, geprek
- Gunakan daun salam
- Gunakan kecil jahe
- Sediakan lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Sediakan wortel (resep asli tdk pakai)
- Ambil daun bawang bagian putihnya saja
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Ambil kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap Soto
- Sediakan Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Gunakan Bihun
- Ambil Kol iris halus
- Gunakan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Gunakan Tomat
- Ambil Daun bawang dan seledri iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Emping melinjo
- Siapkan Perasan jeruk limo
- Ambil Sambel
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Acar timun
Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini. Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. See more ideas about Bogor, West java, Indonesia tour. Mie Nugget ala Misoa Goreng By: Indry Hapsari Camilan endols kedoyanan orang rumah 😍.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor ala indry hapsari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
